您当前的位置 : 大江网(中国江西网)  >  国内国际  >  国内新闻
舌尖上的冬奥测试赛 “饺子”受外国运动员青睐
www.jxnews.com.cn   2021-11-28 13:18:48    来源:中青网  编辑:周梦莹    作者:

【字体:    】 【进入论坛】 
订江西手机报:电信、联通用户发短信JX到10626655,移动用户发短信JXP到10658000,3元/月

      运动员在就餐。云顶场馆群运行团队供图

      中国青年报客户端崇礼11月27日电(中青报·中青网记者梁 璇)“有些运动员提出愿意多尝试中餐,比如饺子,他们都很喜欢,不止一次提出来希望增加。”国际雪联单板滑雪和自由式滑雪障碍追逐世界杯正在河北张家口崇礼云顶滑雪公园举行,张家口市商务局局长治秀芳透露,“饺子”成了本次冬奥测试赛餐桌上的宠儿。

      作为北京冬奥会张家口赛区举行的首场国际测试赛,本届世界杯吸引了来自19个国家和地区的353人参加,其中运动员181人。据负责餐饮保障任务的餐饮团队介绍,场馆为运动员和参会人员准备了约2.5吨的肉类,和2.5吨蔬菜以及约14400个水果。

      据治秀芳介绍,世界杯期间运动员的餐饮菜单是遵循国际惯例,满足不同国家、不同宗教、不同民族的特殊饮食需求,考虑运动员的营养需求研究制定的,菜单每天不重复。在满足西餐、清真、素餐等特殊需求基础上,增加特色中餐,实行“中西合璧”,中餐和西餐的比例为6比4,“在运动员提出愿意尝试中餐后,我们及时调整,增加了饺子和一些中餐菜品,现在运动员都很满意。”治秀芳说。

    运动员餐厅。云顶场馆群运行团队 供图

      除了餐饮的口味,治秀芳强调,为规避运动员和随队官员食材安全和兴奋剂问题,本次世界杯的食材均来源于国家体育总局运动员食材供应商和北京冬奥组委确定的一级食材供应基地,并按照检测需求提前入仓,全部检测合格后统一配送至保障酒店,“从运动员食材源头上进行层层把关,实现‘从农田到餐桌’舌尖上的安全。”

      此外,测试赛期间,不少食材来自张家口本地。治秀芳介绍,河北省政府、张家口市政府相关部门配合北京冬奥组委遴选食材供应基地,张家口有67家,崇礼有18家食材供应基地入选,包括张家口的特色树莓也将在冬奥会期间摆上餐桌。

    来源:(中青网)   
      相关新闻
      大江网(中国江西网)版权与免责声明
      1、本网所载的文/图等稿件均出于为公众传播有益资讯信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性,我们不对其科学性、严肃性等作任何形式的保证 。如其他媒体、网络或个人从本网下载使用须自负版权等法律责任。
      2、本网站内凡注明“来源:大江网(中国江西网)”的所有文字、图片和音视频稿件均属本网站原创内容,版权均属“大江网(中国江西网)”所有,任何媒体、网站或个人未经本网站协 议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。本网站原创内容版权归本网站所有,内容为作者个人观点,本网站只提供参考并不构成任何商业目的及应用建议。 已经由本网站协议授权的媒体、网站,在下载使用时必须注明稿件来源:“大江网(中国江西网)”,违者本网将依法追究法律责任。
      3、凡本网站转载的所有的文章、图片、音频视频文件等资料的版权归版权所有人所有,本网站采用的非本站原创文章及图片等内容无法一一和版权者联系,如果本网 所选内容的文章作者及编辑认为其作品不宜上网供大家浏览,或不应无偿使用,请及时用电子邮件或电话通知我们,以迅速采取适当措施,避免给双方造成不必要的经济 损失。
      4、对于已经授权本站独家使用提供给本站资料的版权所有人的文章、图片等资料,如需转载使用,需取得本网站和版权所有人的同意。
      ※联系方式:大江网(中国江西网) 电话:0791-86849032