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王鹏程:文艺青年改行开麻辣烫店月入8000元(图)
//www.jxnews.com.cn   2013-07-04 10:50   编辑: 邹凯

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曾经文艺青年,如今掌勺老板

王鹏程:麻辣烫也能涮出未来

(100个人的中国梦·传递基层正能量)

《人民日报》( 2013年06月14日14版)

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王鹏程在做麻辣烫。

  王鹏程从小爱音乐,曾梦想着凭借音乐出人头地。可学习声乐表演的他,却一毕业就选择了改行,成为一家麻辣烫店的老板。28岁的他已开设6家麻辣烫连锁加盟店,并计划在明年增至26家。

  “目前仅是一个开始,要走的路还很长”,王鹏程立下一个宏伟的目标,“我的梦想是创办一个以自己名字命名的集团公司,拥有一个商业帝国,业务涵盖餐饮、教育、婚纱摄影、婚礼庆典多个领域。”

  圆不了音乐梦,就转行当小吃店老板

  王鹏程的第一家麻辣烫店位于兰州安宁区甘肃农业大学北门口。每天上午9时,他会准时赶到店里,开始一天的忙碌,直到晚上10点多送走最后一位客人。备料、烫菜、打扫,是他每天的主要工作。

  2010年从兰州商学院声乐表演专业毕业时,王鹏程没有像他同学一样,选择当音乐老师或加入艺术团体。“工作稳定当然好,但收入太低了!音乐是个高投入的专业,后续还要更多的钱和精力。”王鹏程有些无奈,尽管有歌唱天赋,可贫困的家境无法支撑他的音乐梦。

  王鹏程的父母都是甘肃永登县苦水镇的农民,他13岁时父亲病逝,家里失去了主要的收入来源。“如果不是家庭贫困,也不会过早去经商。”

  从大一起,王鹏程就利用周末和课余时间摆地摊卖衣服,一个月能收入150多元。大二时,他将拖欠学校的6700元学费,加上攒下的3000块钱,在苦水镇开了一家服装店,让母亲照看店面,每月能挣1500元。暑假里,王鹏程联合兰州高校的几个研究生,在苦水镇办假期补习班,“不到一个月就能挣2万多,最好的一次挣了3万元”。

  “只要有时间,能挣钱的活我都会干”,王鹏程说,他还在酒吧唱过歌,做过小型收割机代理,给建筑工地送过氧气和乙炔,还往山上背树苗栽过树。

  王鹏程说,考虑到自己的家境,他“压根就没想过找一份与专业相关的稳定工作”。思虑再三,他认为餐饮业最稳当,麻辣烫店投资也少,于是一毕业就揣着1万块钱,到重庆学了10多天的麻辣烫制作。回来后,他选择在甘肃农业大学北门口开了这家店。“选址农大就是图房租便宜,精打细算下来也需要6万块。”王鹏程说,“那会儿最大的困难就是缺钱,兜里只有6000元。借钱很不顺,一些人不愿意借给我这个穷小子。最后跑遍了所有的亲戚朋友,总算借了5万多。”

  近3年的经营,刚开始也遇到不少困难,最后都能咬咬牙挺过来。现在,店里的生意有了很大起色,稳定的客源也带来了良好的口碑。他把叔叔叫来帮忙,还雇了一个打零工的大学生。“如今每个月基本有8000多元收入,旺季会更好一些。”王鹏程小有成就感。

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