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英国培育出三色花椰菜
http://www.jxnews.com.cn   2013-10-18 11:35   编辑: 潘丹丹

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  【环球网综合报道】据英国《每日邮报》10月15日报道,英国农民安德鲁·伯吉斯通过人工授粉将花椰菜进行杂交,成功培育出紫色、绿色和橙色花椰菜,其目的是为让更多的人喜欢上吃蔬菜。

  安德鲁·伯吉斯在彼得伯勒开辟出一小片菜地,专门用于进行长期蔬菜实验。紫色、绿色和橙色花椰菜通过与古老的品种进行杂交得到。这些品种不仅看起来更有吸引力,而且还更健康。紫色的花椰菜抗氧化剂含量丰富,而橙色的花椰菜胡萝卜素含量丰富。绿色花椰菜和西兰花相似,含有丰富的维生素C和纤维素。紫色和绿色花椰菜的口感与一般的花椰菜相同,而橙色花椰菜吃起来有坚果的口感。

  报道称,培育出这样的花椰菜最长需要5年时间。起初,安德鲁培育这类新品种的目的是改善花椰菜的外观。安德鲁希望三色花椰菜能于2014年在超市上架,并将不同颜色混合打包销售。(实习编译:刘蒙审稿:郭文静)

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来源:( 环球网 )   
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