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猪肉配栗子最补脑 5种肉类的最佳“食物搭档”
http://www.jxnews.com.cn   2013-10-15 00:42   编辑: 薛岚

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  原标题:猪肉配栗子最补脑5种肉类的最佳"食物搭档"

猪肉配栗子补脑

  营养特点:

  同等重量下,猪肉的维生素B1含量是牛肉的4倍多,是羊肉和鸡肉的5倍多。维生素B1与神经系统的功能关系密切,能改善产后抑郁症状,还能消除人体疲劳。

  烹调方法:

  猪肉脂肪高,不适合煎炸,以炖煮为宜,炒时应控制油量。不同部位的肉口感不同,里脊和后臀适合切成丝炒食;肩肉适合剁成肉馅或用来炖肉;猪骨适合煲汤。

  猪肉味臊,炖煮时最好加一两粒大茴香,加几颗栗子能补脑。

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来源:( 爱美网 )   
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