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2月9日:北京烤鸭店恢复“全聚德”老字号
http://www.jxnews.com.cn   2010-02-09 08:08   编辑: 骆寒蕾

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    1998年2月9日 我国转基因羊研究获重大突破

  三只山羊均为有人凝血因子IX基因整合的转基因,右边一只已进入泌乳期且乳汁含有人凝血因子IX活性蛋白。

  (已获得五头与人凝血因子IX基因整合的转基因山羊,其中一头已分泌人凝血因子IX活性蛋白)

  在上海奉新动物试验场,有一头与众不同的奶山羊,这头羊分泌的乳汁含有血友病人所需的凝血因子IX活性蛋白。这种蛋白经过特殊的提炼,将成为血友病人的治疗药物。这表明,我国转基因羊的研究已获得重大突破。这是中国科学院院士曾溢滔教授1998年2月9日在上海医学遗传研究所国家重点实验室学术委员会会议上公布的。

  由上海医学遗传研究所承担的『转基因羊研究』是国家『八六三』高技术重大项目和上海市科委的重大项目。该研究所与复旦大学遗传所合作,从一九九六年春季开始,进行了一百一十九头羊的转基因试验,共获得五头与人凝血因子IX基因整合的转基因山羊,其中一头已进入泌乳期。

  利用转基因动物生产蛋白质和制造药物是一种全新的生产模式。它用实验方法把目的基因导入动物体内,与动物本身的基因整合在一起,并使目的基因的产物由乳腺分泌,而且能传给后代。因此一头转基因动物好比是一个制药厂,投资少,见效快,无公害,将给生物制药产业带来一场革命。据介绍,世界各国对转基因动物技术的研究与开发高度重视。国际上一些著名的大公司、大型制药企业也都投入巨资,参与研究开发新的转基因动物产品及相关技术,并把转基因动物技术作为生物医药技术产业的一个重要突破口,以获取其它产业难以企及的巨大经济效益。而哺乳动物无性繁殖技术(克隆技术)的重大突破,又为转基因动物的快速、大量繁殖提供了新途径。

  转基因羊的研究难度极大,且成功率低。难度在于:家畜受精卵的雄原核并不像实验动物那样清晰可见,显微注射的命中率低;注射的外源基因的整合率低;移植胚胎的受孕率低。针对上述困难,以黄淑帧教授为主的课题组积极探索,并在技术路线上取得了三大突破:攻克了试管羊技术,精确掌握了羊胚胎的发育规律以及受精卵显微注射的最佳时机,使注射后的受精卵成活率达到百分之九十五以上;通过胚胎分子鉴定,挑选有外源基因整合的胚胎进行移植,使整合率在理论上提高到百分之百;采用非手术胚胎移植技术,大大减少了对受体母羊的损伤,使受孕率达到百分之七十。按照这一新路线,只用二点五头羊就能获得一头转基因羊,效率比国际经典的路线提高了十多倍。而且每个月可以成批地进行转基因羊胚胎移植。这一国际首创的转基因羊的技术路线,为转基因动物的大规模产业化提供了基础。

 1998年2月9日 首届“鲁迅文学奖”评选揭晓

  1998年2月9日,由中国作家协会主办的鲁迅文学奖(资产新闻杯)1995—1996年各单项优秀作品奖评选结果揭晓。

  《老屋小记》等6篇作品获全国优秀短篇小说奖,《父亲是个兵》等10篇作品获全国优秀中篇小说奖,《锦州之恋》等15篇(部)作品获全国优秀报告文学奖,《生命是一片叶子》等8部诗集获全国优秀诗歌奖,《何为散文选集》和《微言集》等15部散文杂文集获全国优秀散文杂文奖,《认识老舍》等5篇文章获全国优秀理论评论奖,《华兹华斯抒情诗选》等5部作品获全国优秀文学翻译彩虹奖。《我的家在哪里》等6部散文杂文集和陈占元等翻译家分别获散文杂文和文学翻译荣誉奖。

  鲁迅文学奖是为鼓励中国当代文学创作和写作,推动我国社会主义文学的发展设立的。其中包括每两年评选一次的全国优秀短篇小说奖、全国优秀中篇小说奖、全国优秀报告文学奖、全国优秀诗歌奖、全国优秀散文杂文奖、全国优秀理论评论奖、全国优秀文学翻译彩虹奖等7个单项奖;每4年评选一次鲁迅文学奖大奖,是全国性重要文学奖项。

  根据评奖方案,鲁迅文学奖各单项奖每两年评选一次,首次评奖从1997年开始,评选1995—1996年的作品。这项工作得到文学界的广泛关注和支持,各单项奖的评奖委员会分别聘请文学界有声望的作家、理论家、评论家、编辑家15—20人组成。

  评委会认为,这些获奖作品在思想上、艺术上均达到一定水准,宏观地体现了1995—1996年中国文学7个门类取得的进展和成就。这是在连续多年多数文学门类没有进行全国性评奖后一次文学实绩的检阅,显示了文学界逐步形成的民主、团结、鼓劲、繁荣的氛围。获奖作品以其自身质量表明了广大作家和文学工作者与时代共同进步,与人民血脉相连,弘扬时代的主旋律,为社会主义精神文明建设努力奉献的精神。

    1980年2月9日 北京烤鸭店恢复“全聚德”老字号

  新中国成立以前,西方人曾用3个“D”来概括北京的特色。这3个“D”即Duck、Dust、Diplomat (鸭子、灰尘、外交人员)。北京烤鸭以它独特的风味,被公认是一道国际名菜,多年来一直蜚声中外,受到宾客的赞誉。而提起烤鸭店,又没有不知道“全聚德”的。

  全聚德烤鸭店,创建于1864年。店主杨全仁,起初在前门一带经营生鸡鸭,积累了一些资金后,便在当年热闹非凡的肉市街广和茶楼北口,开了1家烤鸭店。

  说起“全聚德”这个字号的来历,还有一段故事。

  杨全仁买下的这处铺面房,本是一家山西人开的名叫“德聚全”的小干果铺,因店主经营不善而倒闭。为给自己新开张的烤鸭店起个吉利的店名,杨全仁特请来一位风水先生。风水先生告诉他说:“此处形似一座八抬大轿,是块宝地!‘德聚全’背运而冲了宝气,如今需将字号颠倒过来,日后必定时来运转,生意发达!“全聚德”其意有三:全而无缺,聚而不散,仁德为先,岂非正应合店主家‘全仁’二字?此乃天助也!”于是,杨全仁又请京城名士钱子龙秀才挥毫写下“全聚德”三字,制成金字大匾高悬于店门之上。

  杨全仁创建烤鸭店后,高薪聘请了曾在清朝宫廷御膳房工作过的一位烤鸭师傅,所以全聚德烤出的鸭子与众不同,开张不久就名扬京城了。

  新中国成立后,周恩来总理曾多次陪外国朋友光临全聚德。这充分表现出人民政府对这家百年老店给予了极大的爱护。

  全聚德烤鸭店从最初的“鸭四吃”到“全鸭菜”,再发展到今天的“全鸭席”,经过了不断探索和提高的过程。著名的“全鸭席”是“全聚德”的首创。现在,在烹制技法和吃法上又有改进和变化。不过,在当今许多烤鸭店改由电炉、煤气炉烤鸭子的情况下,全聚德却仍坚持传统的果木烤制,以保持北京烤鸭特有的清香味道。

  杨家独创的全聚德烤鸭已经历了一个多世纪的漫长岁月,现在已是驰名中外的北京特殊风味了。近几年,全聚德烤鸭店大力开拓业务,新增王府井、和平门等分店。还在包头、南昌、昆明、桂林等城市设立分店。全聚德同时向日本、泰国、科威特等派出劳务人员,专门制作烤鸭,使国内外人士都能品尝到北京烤鸭这一“天下美味”。

  1980年2月9日恢复“全聚德”老字号。

  (人民网资料)


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来源:( 人民网 )
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